ملتقى طلبة عنابة
ملتقى طلبة عنابة
ملتقى طلبة عنابة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


فضاء يجمع طلبة عنابة .. للمتعة والاستفادة
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 LA GERMINATION DES GRAINS

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin
Admin


عدد المساهمات : 594
نقاط : 1559
تاريخ التسجيل : 28/07/2009
العمر : 35
الموقع : www.etudiant23.forumactif.com

LA GERMINATION DES GRAINS Empty
مُساهمةموضوع: LA GERMINATION DES GRAINS   LA GERMINATION DES GRAINS Emptyالأربعاء أغسطس 26, 2009 6:10 pm

EXPERIENCE

METTONS EN EVIDENCE LA MOBILISATION DES RESERVES



Matériel nécessaire

Deux récipients larges et bas de quelques cm de diamètre (boîtes de Pétri), gélatine alimentaire, maïzena, teinture d'iode (en pharmacie), serviette en papier, grains de Maïs, lentilles, haricots ou autres semences.

Comment procéder ?

Mettre à tremper les graines dans l'eau au moins 24 h (selon le degré de déshydratation, ce délai peut être plus ou moins allongé). Disposer une serviette en papier pliée au fond du récipient et l'imbiber d'eau. Placer dessus les graines à l'issue du délai d'imbibition et maintenir le papier humide tant que l'on n'aperçoit pas sortir la petite radicule, signe de la fin de la germination.

Mettre à bouillir environ 100 mL d'eau déminéralisée. Séparément, délayer une demi cuillerée de maïzena dans un peu d'eau. Verser goutte à goutte ce mélange dans l'eau bouillante en mélangeant en permanence.

Ajouter 2 g de gélatine alimentaire coupée en morceaux et laisser sur le feu jusqu'à dissolution de la gélatine. Laisser refroidir un peu et verser le mélange dans le récipient large et bas. Placer le récipient au réfrigérateur jusqu'à ce que la gélatine ait pris.

Mélanger quelques gouttes de teinture d'iode à un volume d'eau déminéralisé suffisant pour recouvrir la surface de la gélatine. Bien mélanger et étaler uniformément ce liquide à la surface de la gélatine. L'amidon se colorant en bleu en présence d'iode, le contenu du récipient va prendre une teinte bleue. Eliminer l'excès de liquide et rincer à l'eau. Couper les graines en cours de germination en deux moitiés symétriques. Les disposer avec la section posée sur la gélatine. Laisser agir 24 h.

LA GERMINATION DES GRAINS 1germ

Qu'observe-t-on ?

Sous chaque demi semence, on observe une auréole décolorée plus ou moins étendue selon le type de graine et l'avancement de la germination.

Que s'est-il passé ?

L'embryon contient une amylase, enzyme permettant la dégradation de l'amidon constituant principal des réserves. L'amidon étant un polymère de glucose, ce dernier est ainsi mis à disposition des cellules qui en extraient l'indispensable énergie. Dans l'expérience, l'amylase diffuse dans la gélatine et dégrade l'amidon qui y est emprisonné provoquant la décoloration du milieu.
[/center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://etudiant23.forumactif.com
 
LA GERMINATION DES GRAINS
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ملتقى طلبة عنابة :: الأقســـام والتخصصـــات الجـامعيـــة :: الأقسام والتخصصات الجامعية :: قسم علوم الطبيعة والحياة - البيولوجيا-
انتقل الى: